Menning og saga - matarframleiðsla og matarhefðir, uppskriftir:
- Klassísk íslensk matarhefð, fiskmeti
- Hnoðmörinn
- Harðfiskur
- Kúfiskur
- Berjalönd
- Mikið um fjallagrös
- Burnirót algeng
- Mjólkurframleiðsla
- Lýsisframleiðsla
- Pólskar og Filipseyskar matarhefðir
- Kindamjólk
- Ósk. Gísl. 1951 (?)
- Landbúnaður
- Saltfiskur
- Skreið
- Rauðmagi
- Saltfiskur A la Hafdís
- Að fara í Ós
- Rabbabari
- Eyrarsel og Holtssel í Selhólum til 1897, fráfærurnar